んー、茹でた豆の香りはオーガニック特有のものなのか、このワイン固有の香りなのか。数日置いてみよう。

あくあん

ゆでた豆、それは枝豆ですか？私はこれまで2回ほどあり、いずれもオーガニックだったのでオーガニック不信に陥ってます。びっくりして、お店の方に聞いても、そんなもんだと、、、。置いてみた結果教えてください！

神山紀子

コメントありがとうございます。あのあと数日寝かしたところ、やや豆の匂いは軽減されましたが、さらにデキャンタージュするとトップノートからは消えました。ただ、後味には残ります。土壌を反映しやすいとされるオーガニックなので、このワイン由来の味わいなのかもしれませんが、他の方のコメントに同様の香りがないと困惑しますね。またの機会に飲んでみて、見極めたいと思います(^^)

あくあん