母の日にチビたちが一生懸命作った、なんちゃってリエットとなんちゃってタルティフレット。合わせるのはシャブリ・ヴァイヨン２０１３作り手はクリスチャン・モロー。最初は別のものにするつもりでしたが、先代のギィ・モローが植えた区画の樹からつくられるこのキュベがあったので、チビたちにもカミさん大事にして欲しいとの思いを込めて変更しました。シャブリらしいミネラル感に、辛口なんだけと濃厚なフレッシュフルーツジュースを思わせるような香りと果実感。古木の魅力が満載のワインでした。

sylphid