昼飲み。 メゾン・ロッシュ・ド・ベレーヌ サヴィニー・ニ・レ・ボーヌ ヴィエイユ・ヴィーニュ 96' コレクション・ベレナム 久しぶりの熟したブルゴーニュ。 程よく茶色味、少し濁りは入っているものの澄んだ赤。 熟成感のあるブルゴーニュ独特のくすんだ香りが堪らない。。。^_^ ジャムやレーズン、紅茶、肉っぽさや塩気も少し。 ふくよかで綺麗な果実味、しなやかな酸と熟したタンニン。 美味しい^_^ やはりブルゴーニュの赤は堪りませんね(>_<) 合わせた料理は、鮪のハーブソテー・バルサミコソース。

ショウタ