家飲み 以前、mamiko❤︎さんが飲んでたのをいいなぁ〜と思ってたら、やっと店に並んだので、ゲット❣️ 角打で試飲もしたので、安心して飲めます♪ イチゴ、ラズベリー、レッドチェリー、リンゴの香り 泡のキメは中くらい ドライで、アセロラジュースみたいに酸の高い口当たり ミッドから後半にかけてほろ苦い 疑いようのない、日本のワインの味わい 竹輪のフライとも、麻辣醤をかけた冷奴とも違和感なく合う が、温玉のせ納豆とは、さすがに厳しい(*´д`)ﾔﾀﾞｧ!!! 納豆に合うワインなんて、存在しないんだろうなΣ(*ﾟｪﾟﾉ)ﾉ

ぺんぺん

モナストレルの古酒は納豆でもいけました(・∀・)ノ

ina☆

ina☆さん な、なんと‼️ そのワインを飲んでいる時にたまたま納豆を食べたのですか、納豆に合いそうだからとわざわざワインを選んだのですか？ どんな香りと味わいにまとまるのか、興味津々です( ⊙‿⊙)

ぺんぺん

和食に納豆の夕食で何を開けるか迷って、いままで飲んだことのあるタイプのワインはダメだろうと思い、あまり想像できなかったスペインのモナストレルを合わせてみました。 さすがに マリアージュとはいきませんでしたが、臭みなど増したり干渉せずに、ワインが冷やし出し汁かのごとく和食的にマッチしました。 でもまだ1回だけしか試していませんのでまた機会があれば試してみたいと思います。

ina☆

ina☆さん そうか、酸味少ない旨味系ワインなら、出汁代りのマリアージュですね？！ でも、家にそんなワインはないかもΣ(°°ll )‼ とろ〜り臭いウォッシュチーズには何を合わせるのかな？ やっぱり熟成酒ですよね。納豆も。

ぺんぺん

あっ こちらですね~。 これ澱に混ざって酒石も見られますよね。さて 最後はどの様に飲みましょうかね.. 笑。

Prosecco di Conegliano Valdobbiadene

あ!名前を出していただき!(*´∇`*) これ、私はとても好みでした♡ 納豆と、ワイン私はよく合わせますよ〜。 ただし、納豆とオクラやアボカドなどを、和えたものですけど!全然違和感ないのは、私がアホ舌なのかな〜^^;

mamiko·˖✶

PDCVさん はーい、これです。まだ残ってます。 私のボトルには酒石はないようです。 ボトルを少し斜めにして冷蔵庫のポケットに入れておいたら、うまい具合に澱が片方に寄ってますので、最後の一杯は澱のない側から一気に注いでみようかと。

ぺんぺん

mamiko♥さん だって、マミコさんの投稿以来、このワインが入ってきたら買うぞ〜と思ってたんでヽ(*^∇^*)ﾉ  私も好みです♥︎◟⌣̈⃝◞♥︎ ワインと納豆を合わせる！？ 納豆はオリーブオイルと塩で食べても美味しいので、そこにアボカドと刻んだ玉ねぎでも入れれば、何とかなるかなぁ。好奇心をそそられてます（笑）

ぺんぺん

納豆と牛丼をものすごい勢いで攪拌させて完全乳化させると、どのワインにも合います！特に薄うま系とは最高のマリアージュですよ〜(=^x^=)

Jason

Jasonさん そういえば、以前そんな投稿してましたよね⁈ うちに冷凍牛丼と納豆はあるし、薄うまワインもあるので、勇気を振り絞って試してみます(๑•̀ㅂ•́)و✧

ぺんぺん