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3.0
少しセラーで熟成させたワイン。 出来立てのフレッシュな状態でも酸が愛里とても美味しいが、数年で柔らかく酸も落ち着き丸くなっている。 やはり和食と相性が良いと思う。 この日は和牛。ハネシタのブロックからスライサーでスライスしてしゃぶしゃぶ。
Katsuyuki Tanaka
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少しセラーで熟成させたワイン。 出来立てのフレッシュな状態でも酸が愛里とても美味しいが、数年で柔らかく酸も落ち着き丸くなっている。 やはり和食と相性が良いと思う。 この日は和牛。ハネシタのブロックからスライサーでスライスしてしゃぶしゃぶ。
Katsuyuki Tanaka