夕飯は、うささんからもらったムッチーニのトリュフとポルチーニサルサをつかってかじき！あわせたのは初挑戦のパトリックミオレーヌ。高樹齢のブドウらしい余韻の長さ…果実味もミネラルも品よくまとまっていました！

yukachy

セラーもコメントも楽しく拝見し、 フォローさせていただきました(*^^*) ワインいろいろ試し中です。 よろしくお願いいたします。

ゆんた

並みのレストランを 軽く超える 料理の 数々 1000本超えした 投稿 yukaさんの この後の展開が 楽しみ！

佐土原 満

キノコ×キノコ=∞ こんなに煌びやかな夕飯は中々ないっすね〜！

hamadance

yukaさん、こんばんは♪ 何時もながら素敵ですね。 ワインもお料理もコメントも。 私も上手く表現出来るようになりたいです(^ ^)

小岩伸子

カジキも実はチャレンジしようと計画中 皆々様レシピ待ってまーすw ﾕｶｻﾝちにはおうちシェフがいると思う…

たきざわただし

ゆんたさん コメントありがとうございます！どちらかというとフランスよりですが、よろしくおねがいいたします～

yukachy

佐土原さん もー(//∇//)恥ずかしいじゃないですか～ これからは少し目的を持って飲むようにいたしまするぅ～

yukachy

ハマチヤン うささんからの美味しい食材のおかげです～(^-^)

yukachy

伸子さん お久しぶり♡伸子さんもお忙しい中いろいろ作っていらっしゃる～また、アップ楽しみにしてますよー(^^)v

yukachy

タダチャン 佐土原さんが我が家にいてほしい！！！

yukachy

カジキって難しいよね。 私も美味しく料理してみたいですぅ〜 ポルチーニサルサ美味しそ❤️

HIROMI♯

カジキをスーパーで見ると…味付けが想像出来てしまって、つい買いそびれます！(￣▽￣;) ポルチーニサルサを調べてみます♪(^_^ゞ

モンカゲ♂

HIROMIさん そうそう！和風にするとワインあわないしねぇ～

yukachy

モンチャン ムニエルにして最後にバターとケーパーを加えてかける…これが我が家の定番。

yukachy

ケーパー→半つる性の植物のつぼみをピクルスにしたもの！ おぉ、なんか楽しくなってきた♪( ´∀`) 刻んでバターをあわせたものは、モンカゲノ・バター？(*≧∀≦)ﾌﾟﾌﾟｯ♪ モンペリエ・バターですね！(￣▽￣;)

モンカゲ♂

お料理どれも美味しそうです(^^)／ パトリックミオーレーヌ初めて聞きました(^^) 一度飲んでみたいです♡

ノアール

モンチャン 発売して！！！(^^)v

yukachy

ノアールさん 私も初挑戦！これから期待できそうな感じです…

yukachy