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REVIEWS
| ワイン | Angiolino Maule Sassaia(2017) | ||||||||||||||||||||
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COMMENTS
きときと県への出張お疲れｻﾏです(*^-^*)こちらはビオディナミに拘ったワインを取り揃えているお鮨屋さんなのでしょうか✨最後の画像のお料理が気になります✨✨
mituki
mitukiさま〜 ありがとうございます。 ワインはごく少量しか置いていない様ですが、自然派にこだわっている様でした。 赤いお椀は梅の茶碗蒸しで、梅だけのとてもシンプルな茶碗蒸しで、サッパリでした。
Marcassin
私もこちらは好きです♪ 和食でも少し重たいのでも、それなりに寄り添ってくれると思っています(^^)
Masanari
きときと県〜^ ^ Marcassinさんのこういう投稿って中々レアですね！神様が地上に降りてきた様な？不思議な親近感を感じます！（笑） サッサイアと、きときとなお料理〜！美味しそうです(=^x^=)
Jason
こちらは、飲んでみたいです+ﾟ｡*(*´∀｀*)*｡ﾟ+ 神父様のマリアージュ真似します！
里ちゃん
Marcassinさんの飲まれるワインと被るって南瓜にとっては嬉しすぎる奇跡です✨ この前飲みました(T0T)←感動している(vtﾁｶﾞｲﾊ ｷﾆｼﾅｲ)
カボチャ大王
素晴らしい日本酒がある、きときと県の名店主様がワインとのマリアージュも考えて頂けるのは嬉しいですね(*^^*) 行ってみたいー(~_~)
唐揚げ
出張お疲れ様です♥ Marcassinさまの癒しに きときとなビオとお鮨～✨ とっても嬉しいです(о´∀`о)ﾜｰｲ 毎日美味しいワインが飲めますように…
みか吉
出張お疲れ様です！ 出張先でも良い感じのお店をしっかりチョイスされてますね( ´艸｀)ｵｲｼｿｳ
Satoko K
Masanariさま〜 ありがとうございます。 とても興味深いキャラクターのワインでしたし、とても好きなビオ系ワインでした。 こちらのお店は純和食と言うよりもお鮨割烹で、個性的ですので、ある意味同じ物みたいな感じでした。
Marcassin
Jasonさま〜 ありがとうございます。 なんかきときと空港とか、可愛い名前ですが、とても真面目で穏やかな県民の方々です。 週末までこちらですので、もう少し面白いマリアージュを探してみたいと思います。
Marcassin
里ちゃんさま〜 ありがとうございます。お元気ですか？ とても個性的なビオ系ワインでした。あまりイタリア・ワインでお鮨とマリアージュするとは思いませんでしたが、中々でした。
Marcassin
カボチャ大王さま〜 ありがとうございます。 900投稿目で飲まれていましたね。遅れましたが、おめでとうございます。 同じワイン、みか吉さまも同様でこちらも嬉しゅうございます。
Marcassin
唐揚げさま〜 ありがとうございます。 昨晩確かに素晴らしい日本酒も頂きました。そして酒蔵が作ります素晴らしいモルト・ウィスキーまで美味しく頂きました。 未だ未だ沢山のお宝がありそうです。
Marcassin
みか吉さま〜 ありがとうございます。 みか吉さまも同じワインを頂いていましたね。みか吉さまセレクトのワインは個性派揃いで楽しいライン・ナップです。 お鮨今日・明日と続き、東京でも。嬉しい鮨地獄ですが、もう少しきときとを満喫したいと思います。
Marcassin
Satoko Kamuraさま〜 ありがとうございます！ 地方に行ってその土地の良いものを頂くのも楽しいですよね。 ニヤニヤしたくなるワインには巡り会えませんが、良いお食事はお仕事の活力源になります。
Marcassin
ワタシもコチラは好きな ワインです〜✨ 昨日はサッサイアではなく マシエリをいただきました♪
takeowl
サッサイアはお寿司に合わせるのが難しそうな味わいのイメージです(⁎⁍̴̆Ɛ⁍̴̆⁎)格下のマシェリのほうが好みではあります
h
takeowlさま〜 ありがとうございます。 takeowlさま、自然派ワインお好きでしたね。 私はこの生産者初めて頂きましたが、とても好きなスタイルのワインでした。マシェリも是非頂いてみたいです。
Marcassin
CWL_hiroさま〜 ありがとうございます。 普通でしたらおっしゃる様にこう言うワインをお鮨に合わせないと思いますが、何故か良い個性のぶつかり合いでした。
Marcassin
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きときと県のお鮨屋さんでのワイン2本目、こちらもビオディナミ生産者、イタリア・ヴェネトのアンジョリーノ・マウレ・サッサイア・ラ・ビアンカーレ2016年を頂きました。ガルガーネガのワインは久しぶりですが、お鮨屋さんでいただくとは思っておりませんでした。 しっかり目の黄金色。洋梨の様なみずみずしい果汁の風味に、バターの様な動物性の油分を感じます。こちらもスパイスやハーブが咲き乱れ、オイリーなボディにミネラリーなフィニッシュ。シードルの様な酵母感に、自然派らしさを感じます。こちらも個性的なワインで、全体の流れとしてお出し頂いたお鮨ともなにげに普通に寄り添う、とても面白いマリアージュでした。
Marcassin