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REVIEWS
| ワイン | Dom. Rolet Arbois Tradition 2011(2011) | ||||||||||||||||||||
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COMMENTS
サバのコンソメ？味が想像できません(^_^*)
糖質制限の男
糖質制限の男さま ですよねぇ。は？サバコンソメ？って思いましたもん。 コンソメは、まぁ洋風のだしみたいなものですから、コレもフレンチとはいえ、お出汁っぽさを感じました。 コンソメの仕上げにシェリーを少し加える作り方があるそうで、そこからソムリエはこのシェリーっぽさのあるサバニャンとの組み合わせをセレクトしたのだとか。
miko@mico
miko@mico
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サバニャン。シェリーのよう。 サバでとった臭みゼロのコンソメと一緒に。
miko@mico