ハウスワイン化しているトロ・ボーのブランですが、リリースされたばかりの最新ヴィンテージを味見します。このワインは本当に素晴らしいクオリティでいつも驚きます。フレッシュな柑橘やリンゴのアロマ。口に含んだ時の果実味は2018の方が豊かだったかもしれませんが、酸とミネラルが素晴らしく、トータルでは2018より上と言っていいと思います。これならもっと買い足そうと思ったら、なんと売り切れ。入荷数少なかったのでしょうか、残念です。虎の子のコルシャルを開けるのは5〜10年後でしょうか、今から楽しみです。 こちらのワイン、晩御飯のおでんに合わせてみました。おでんに白ワイン、意外と合います。うちは私がおでん係です。鰹中心に出汁から取って、鳥つみれは軟骨入りの自家製、牛筋も和牛のを買ってきて時間を掛けて煮込みます。子ども達が沢山おかわりしてくれるのが嬉しくて、冬の定番料理です。 Vinica始めて1年半になりますが、ようやく100ポストが見えてきました‼︎ さて、100ポスト目は何を開けましょうか。

kazJP

トロボーブランは鉄板ですね！2019、かなり良さそう！ですが買いそびれてしまいました〜^ ^;;

Eiki

Eikiさん ガチガチの鉄板です。このブランは本当に素晴らしいですね。私の中ではコスパ１位です。

kazJP