世の中は鶏肉らしいが俺は鳥嫌い。 なのであちこちで探し回って見つけた鴨で。 なんとなくイメージで作ってみた鴨肉のソテー、オレンジソース。 なかなかやるな俺。 ワインは某ショップの試飲会で見つけてジャケ買い。 値段わからずドキドキしたが、ギリ買える値段だった(^^) Vin de Nature。 マルベック50%に珍しくセミヨンが40%そしてメルロー10%。 セミヨンのせいか、少しピリッと来る。 最初は酸っぱく、しかしクルクルと味が変わる。 自然派によくある臭いはしない。 ゆっくり飲める。 オレンジのソースにもたまたま良くあったような気がしますな。 やはり、徐々に自然派にハマりそう…

wineandI