山縣さんに開けていただいた1本。 オーストリアワイン、ウィーンの地下のバルで頂いたことを思い出しながら頂く。 ナチュールな方向性。ヴァイスヴルグンダーともう1品種で構成。 香りは北イタリアに近い青リンゴ感、北海道の最近の作り手にも似たスタイル。世界的な潮流なのか。 オーストリアワインは希少性もさることながら、もっと酸が鋭いイメージを持っていたが、こちらはそういう訳でもなく、非常にバランスが良い。どちらかと言うと南のニュアンスも感じる。

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