洗練された香りと味わい。シンプルだけど奥深い、そんなワイン。 　先週に引き続きグロ・フレール・エ・スールを。今回はクロドヴィージョ。 　抜栓直後から凄まじい香り。しかし試飲するとガチガチ。 　1時間ほどデキャンタ。しっかり開きました。先週のヴォーヌロマネと比べるとかなり洗練された味わい。 　ヴォーヌロマネはいい意味で田舎風、クロドヴィージョは都会風な印象。 　合わせたのはスペイン料理。サラミのピンチョスとは凄まじいマリアージュ。 　洗練されたクロドヴィージョとスパイシーなサラミ。華麗な闘牛士にガンガン挑む闘牛のイメージが浮かびます。 　グロ・フレール・エ・スールは若くても飲みやすいですね。それでももっと熟成させたらまだまだよくなるエネルギーを感じます。

えーし