濃いスミレ色、粘性は高め。 まだまだフレッシュなスモモや杏などの果実香にシナモン、白胡椒、タバコの葉などの薫りも。 シラーズとしてはとびきり透明感のある綺麗な味わい。 後口もスッキリしている。 シラーズとしては澄んだ味わいで、厚切りタンのステーキとはもちろん、里芋の煮付けとも相性良い。

masahide.koizumi.7

スリーリングスのかなりのバックヴィンテージですね！うらやましい！ 新しいものはいただいたことがありましたが、時を経たときの違い、とても興味が湧くような印象を受けた記憶があります。

倉田英

倉田英さん、ありがとうございます。 シラーズらしからぬ、透明感のある艶やかな1本でした。 まだまだフレッシュでもっと時間を置いても良ささそうです。 裏のラベルにはまだ10から15年はいけると書いてありました。

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