品種ベルデホ、フレッシュな果実の旨みを活かすため、樽熟成せず仕上げている。りんご、洋ナシのような香りにハーブのような爽やかさ。フレッシュでフルーティ。 スペイン ラマンチャの蔵元エスカーダ。2001年スタートの新しい蔵元だが、パーカー氏が90点を超える高得点をつけるなど、世界で高評価を得ている。樹齢50年を超える古木を多く栽培し、複雑味溢れるぶどうからワインを作り上げているとのこと。 アジのソテーにぴったり。

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