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3.0
アブザスのマルク・クライデンヴァイス クリット ピノ・ブラン レ・シャルム 2019 澄んだイエロー。照明の問題かもですが、ややピンクっぽい色調が見えるかも? マスカットの香りを強く感じました。なので、ブラインドだとミュスカ?と思ったのですが、ピノ・ブランでちょっとびっくりしました。 でも、知ってからいただいても、やはりマスカットの華やかさを感じさせる香り。 香りは比較的甘やかですが、甘さはソフトな程度で、酸もちゃんとあり、バランスよくまとまっています。 59℃でボイルしたという牡蠣と合わせていただいたのですが、牡蠣自体の味わいは生なのに、食感はボイルしたもの、という絶妙な味わい。 これとものすごく合っていました(^^)
しみしみ
こちらも牡蠣に合うのですね♪ 過去ポストを見ると、エチケットは馬からバラに変わったのでしょうか?馬エチケットのを持ってるのですが?!
盆ケン
過去投稿を見ると、ヴィンテージごとにエチケットが変わってる様子です。 もう遅いかもですが(笑)、牡蠣に合わせてみてください〜
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アブザスのマルク・クライデンヴァイス クリット ピノ・ブラン レ・シャルム 2019 澄んだイエロー。照明の問題かもですが、ややピンクっぽい色調が見えるかも? マスカットの香りを強く感じました。なので、ブラインドだとミュスカ?と思ったのですが、ピノ・ブランでちょっとびっくりしました。 でも、知ってからいただいても、やはりマスカットの華やかさを感じさせる香り。 香りは比較的甘やかですが、甘さはソフトな程度で、酸もちゃんとあり、バランスよくまとまっています。 59℃でボイルしたという牡蠣と合わせていただいたのですが、牡蠣自体の味わいは生なのに、食感はボイルしたもの、という絶妙な味わい。 これとものすごく合っていました(^^)
しみしみ