フランス南西地方の代表的品種であるコロンバールとグロマンサンを使用した白。 抜栓初日は、リンゴに加えて白百合などフローラルな個性的な香り。翌々日に残り半分を飲んだところ、香りの要素は後退して、代りにしっかりとした酸味が前面に。 このワインの個性を楽しむなら、抜栓した日に飲みきった方がいいかもしれません。

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