LAMBRUSCO GRASPAROSSA DI CASTELVETRO VINO FRIZZANTE ROSSO AMABILE カビッキオーリ ランブルスコ ロッソ グラスバロッサ アマービレ Haut- Villageで¥920 ちょっと甘めのランブルスコ。ガンガンに冷えてなかったので氷を入れて飲みました。ん〜美味しい。ランブルスコのカシス感は癒されるな〜 度数も低めなのでクイクイ飲み切ってしまいました ♪( ´▽｀) これ良いっす。 明日は子供たちの運動会...起きれるかな... 3.5 —————————- 原産国名 イタリア メーカー カビッキオーリ 産地（地方） エミリアロマーニャ 色：赤スパークリングワイン　　 味わい：やや甘口・ミディアムライトボディ ブドウ品種： グラスパロッサ85％・フォルターナー・マルボジェンテーレ15％ 生産年：ＮＶ　　 アルコール度数：8％ 原産地呼称：DOC ランブルスコ　 グラスパロッサ　ディ　カステルヴェトロ キャップ：コルク　　 添加物：酸化防止剤（亜硫酸塩、アスコルビン酸） 賞受賞 ガンベロ ロッソ　2008 1グラス, ドゥエミラヴィーニ 3房　(2008), ヴィーニ ディタリア 2ボトル (2008), グイダ ディ ヴィーニ イタリアーニ 85pt (2008) 雑誌＜BRIO 2月号＞「ネットで探すBESTな1000円ワイン」に選ばれたスパークリングワイン！ イタリア ガンベロロッソ １グラス獲得！ VINI D'ITALIA ２ボトル獲得 赤泡の魅力。イタリアでも高い人気のカビッキオーリ社。 人気のスパークリングが１０００円以下で。 受賞履歴： ガンベロロッソ １グラス VINI D'ITALIA ２ボトル 雑誌掲載：06/2 BRIO 2月号　「ネットで探すBESTな1000円ワイン」 —————————— CAVICCHIOLI カビッキオーリ ◆美味しくてグルメなエミリア・ロマーニャ州のNo１ランブルスコ、カビッキオーリ！！◆ 1928年にウンベルト カビッキオーリ氏が、この地の自然の恵みを生かした、伝統的な味わいを一人でも多くの人に知ってほしいと願って設立したワイナリー。 ランブルスコはエミリア・ロマーニャ、特にモデナ地方で造られる赤の微発泡性のワインで、カビッキオーリはこのランブルスコの生産者として、イタリア国内で最高の人気を誇っています。中でも、最良とされる軽やかな色合いながらも、凝縮した果実味豊かな上質のソルバーラ種を中心に栽培しています。この他にも、甘みと苦味のバランスの取れたコクのあるタイプや、辛口でボディのしっかりしたタイプ等、それぞれの畑の自然条件を生かした魅力ある個性的なアイテムを造っています。カビッキオーリは高いクォリティを保ちながら、安定供給出来る、大手ながらも情熱を持った信頼できる生産者で、ガンベロロッソ誌では「ランブルスコ生産者の一つの指針となるワイナリー」と高く評価されています。 この地ならではのランブルスコに情熱を注ぎ続けた、８０年に渡る歴史と伝統を誇る生産者 創立時から、一流のランブルスコの生産者になる事を目指しているカビッキオーリ社。伝統と個性を尊重して、様々なタイプのランブルスコ等を生み出しています。ワイナリーのあるエミリアロマーニャ州はバルサミコ酢でも有名な産地で、他にもパルメジャーノ・レッジャーノやパルマの生ハム等、グルメが唸るような美味しい特産品を生み出しています。ランブルスコもその一つで、モデナ地方で造られる赤の微発泡性のワインとして有名です。地元ではやや甘口&甘口は、単独で食前酒としても親しまれています。お料理と楽しむのは、酸味豊かなソルバーラ等の辛口、パルマの生ハムやパルメジャーノ レジャーノは勿論、レバーペースト等の脂肪分の多いもの、又ピザやパスタ、特にカルボナーラがお勧めです。　 ランブルスコ・ロッソ・ドルチェは、 果実味や酸味が生き生きとした、甘口ながらも爽やかさを楽しめるランブルスコで、親しみやすい人気アイテム。　 ランブルスコ・ロッソ・アマービレは、 甘さの中にも苦味と渋みが溶け合った“大人の甘口”で、コクのあるクセになる味わいが魅力。　ランブルスコ・ロッソ・ソルバーラ・セッコは、 カヴィキオーリ社が得意とする、ソルバーラ種で造られたフルーティな辛口で、上品な酸味が印象的です。 ワイナリー公式HP http://www.cavicchioli.it/ing/index.php

かわぱん