ブルゴーニュで広範囲に自社畑を持ち極上ワインの生産をしているフェヴレのピュリニー・シャンガン12年です。フェヴレのネゴスですが1erCruシャンガンは初めてあけます。粘性のあるやや濃いイエロー。ーロめは甘みと重たいのみ口で濃い果実味を強く感じます。よく冷やせば酸味がきいてきてミネラルも味わえてコクのある深い白です。12年でこの濃い果実味はまだ若いのかとも思いますが酸味はそれほどなのでこれ以上待っても同じかと。

白猫ホッサ

ホッサーさん フェブレやジャドは、ひろがりすぎてわからなくなってますよね…

yukachy

yukachyさん、フェヴレは確かにネゴスものも含めて色々ありすぎですね。今までネゴスものは避けていたのですがブルゴーニュの最近の傾向として美味しい白がミクロネゴスとしてかなり出ているのでその流れで大手ネゴシアンも試した次第ですが(^-^;)とりあえず飲んでみよか！の精神です(^o^)

白猫ホッサ

なるほどー

yukachy

参考にさせていただきます！ (^^)

yukachy

yukachyさん、フランス白ならなんでも！ワインは出会い！ドメーヌものもミクロネゴスも大手ネゴシアンも地域名格でもグランCruでもとりあえず飲んでみよか！で又今夜もあけてしまってます(>_<)

白猫ホッサ

ホッサーさんが極めていくのを楽しみに見守っておりまする～

yukachy