トラウトワイン夫妻は２０年ほど前から有機無農薬栽培を実践しています。 ご夫婦はお子様を授かってから、未来の子供達のために農薬、化学肥料の使用を止める決心をしたそうです。 今でこそ自然回帰がブームのようになっていますが、当時はまだまだ理解者も少なかったのではないでしょうか。 ドイツの環境食品団体「ビオランド」と「デメテール」に加盟しています。 除草剤・殺虫剤・化学肥料に一切頼らない農法で葡萄を栽培しています。 黄金色で香りは甘い果実。 しかし飲んでみると結構すっきりしている。 甘すぎないのですが、これはそれ程私の好みではなかったかな。 夏場によく冷やして飲みたいワイン。

WINE NINJA