Ch. des Léotins Entre Deux Mers パイナップルなど柑橘系フルーツの香りと料理の邪魔をしない控え目なテイストで食が進みます。更に冷やして飲むとストレートな味わいが楽しめそうです。 　ペアリング 「茄子の照り焼き卵黄のせ丼」 「焼き茄子のプチピッツァ風」 「赤大根のマリネ薔薇仕立て」 「ブロッコリーエッグ」 　　　BGM ♬ Erik Satie 　　　『Gnossienne 3』 サティの曲は暗くて悲しい旋律だが 不思議な魅力で引き込まれます。

Wolverine

美しい赤大根のマリネ　お正月にもよさそうですね。 サティのこの曲は暗く悲しいけれど 落ち着きますね

美華恵

美華恵さん。 沢山の「いいね。」ありがとう ございます。 赤大根は盛んに使う食材です。 バリエーションも豊富で使い やすいですからね。 本日仕事納めで明日から 正月休みに入ります。 とりあえず食材の調達で あちこち買い物にいって きます。

Wolverine