友達と宅飲みした時の赤ワインです。 パテ・ド・カンパーニュとあわせました。 以下ワインショップの解説 日本初入荷、期待の安旨カリフォルニアワイン。 肉付きの良さで魅了しながらも、行き過ぎてないのがいいです。 フィオル・ディ・ソル　≪アメリカ　カリフォルニア州≫ アデュレーションは、カリフォルニア州ナパ・ヴァレーでイタリア人醸造家ダリオ・デ・コンティ氏が経営するワイングループ「フィオル・ディ・ソル」が展開するブランドのひとつです。フィオル・ディ・ソルは35年以上にわたり、カルフォルニアで多くの人気ブランドを世に送り出してきました。本拠地ナパ・ヴァレーの生産者を中心に、カリフォルニア各地の良質な生産者から葡萄を購入しワイン造りを行っています。 最先端の醸造所で年間100万ケースものワインの瓶詰めを行い、「Flexibility and Adaptation（柔軟性と適応性）」というポリシーのもと、コストパフォーマンスに優れた低価格帯のワインからプレミアムワインまで市場に適した商品を数多く生み出しています。 今回は日本初入荷となる彼らの新ブランド、アデュレーションシリーズをご紹介。 特にピノノワールとシャルドネの完成度が高かったのでご案内します。 アデュレーション ピノ・ノワール 2016 ステンレスタンクにて発酵。旧アメリカンオークバリックにて8ヶ月熟成。紫がかったルビー色の外観。 ブラックベリーやラズベリーのフルーツタルト、リコリス、スパイス、ヴァニラの香り。 シルキーなタンニンとマイルドな酸に支えられながら、滑らかで温かみを感じる果実味が口中に広がります。 この熱を帯びたボディはいかにもカリフォルニアですが、実際のところ残糖分という意味ではさほど高くもなく。 風味も様々な要素が見て取れ、分かりやすさを示しつつも案外飲み飽きしないという、優れたピノノワールです。 品種:　ピノ・ノワール100%

ぷ〜ちん