久しぶりのお家シャンパーニュは、リュペール・ルロワ・マルタン・フォンテーヌ・ブリュット・ナチュールを頂きました。 南端のブルゴーニュ地方に近いオーブ県で1970年からビオロジックで葡萄の栽培は始めていたそうですが、シャンパンを造り始めたのは2009年頃からと今注目の若手RMで、シャルドネ100%になります。 綺麗な黄金色から放たれる甘いブラン・ド・ブランの香り。イースティでタルト・タタン、ハニーを掛けたブリオッシュのアロマを感じます。 クリーミーなテクスチャーを、白胡椒やスパイスが纏ったシトラスの酸味が、ボディに柔らかく刺激を与えているかのよう。リコリスが仄かに香り、タイムやタラゴンのハーブがアロマティックさを演出します。 翌日は落ち着きを少し見せ、クインスの酸味や洋梨のコンポートに変化し、余韻も終始ドライ・ハーブでスパイシー。 若いながらもアプローチしやすく直ぐに楽しめる酒質で、中々良いシャンパーニュだと思います。 頂き物のチョコラティー二は、800年の歴史を誇るフィレンツェのサンタ・マリア・ノヴェッラの60%カカオ＋ローズのエッセンシャル・オイルで香りつけした素敵なチョコレート。正しく「香りの芸術」が期間限定で作る最上のアロマ・チョコラティー二です。

Marcassin

美味しそうなブランドブラン✨ タルトタタンにハニー、ブリオッシュ… ミュズレも素敵！人の顔と薔薇の模様でしょうか？ そしてサンタマリアノヴェッラのショコラなんて知らなかった！ミモザの香りが好きで本店まで行ったのに、笑 ローズの香りのショコラ… 妄想に突入しました♡

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Marcassinさん シャンパーニュとサンタ マリア ノヴェッラのチョコラティーニ！ エレガントな家飲みタイムですね。 もうすぐバレンタイン、 中国では男性から女性に プレゼントするそうです。 というか女性から男性へ プレゼントするような イベントはないようです。

Hiroaosta

お家が良いんです+ﾟ｡*(*´∀｀*)*｡ﾟ+  ほんとに、素晴らしいシャンパーニュ。。 神父さまも、お家が好きなんて、、 嬉しいです。

里ちゃん

miho_vinoさま ありがとうございます。 リュペール・ルロワはソムリエやシャンパン好きから勧められていて、今回初めて頂いてみましたが、これからも楽しみな作り手です。ミュズレですが、少々見難いのですが、お花畑です。ワイナリーの物か、近くなのかもしれませんね。 流石mihoさま、フィレンツェの本店迄行かれるとは。私も行きました。この期間限定チョコは4種類ございます。 サンタ・マリア・ノベッラはイギリス発祥(現：フランス)のクリードと共に香りの魔術師ですね。

Marcassin

Hiroaostaさま ありがとうございます。 サンタ・マリア・ノヴェッラはシェービング系を愛用しておりますが、チョコレートは初めて頂きました。とても上質のカカオと上品な香りに包まれます。 はい、バレンタインデーで女性が男性に特にチョコレートをあげると言うのはお菓子業界の仕掛けですね。世界中でも日本だけで、でもここまで浸透しているのは日本らしいと思います。 アメリカのレストランの2月14日の売り上げは、年で一番の所が多い様です。

Marcassin

里ちゃんさま〜 いつもありがとうございます。そしてお疲れ様です！ 外でのお食事は自宅では味わえない素晴らしい時を過ごす事が出来ます。ただお家は自分のペースでゆっくりと頂く事が出来ますね。 シャンパンもどんどん新しい良い作り手が出て来ますので、目が離せません。

Marcassin

え〜サンタマリアノヴェッラの香水大好きです〜♡ チョコがあるとは！！！！！ 凄く珍しいですね〜、1度頂いてみたいものです(@￣ρ￣@) シャンパーニュも美味しそうです(*´∇｀*)♡♡

Vanilla

Vanillaさま ありがとうございます。 私もチョコレート頂くまで知りませんでした。サンタ・マリア・ノヴェッラの本店、本当に素敵でした。私もクリードと並びとても好きな香りのお店です。 期間限定らしいので、お早めに！

Marcassin