ブルゴーニュ　マルサネ ピノ・ノワール 2014年 フローラルさを伴ったクリーンかつナチュラルな赤寄りのベリー香。 大地香やアニスっぽいスパイスも。 口に含むと、軽やかで重心高め、チャーミングなクランベリーの様な甘酸っぱいアタック。 酸が少し優勢だけど、果実の甘みを活かす小気味良いバランス感。 エキス感もまろやかで球体的な？イメージ。 すっぴん感が前面に出てるけど味付きが良く、特に少し温度が上がると更に目の詰まった液質に。 余韻には色っぽい化粧香が鼻に抜ける。 仄かな甘さを伴ったスパイシーなフィニッシュ。 これは…大味が好きな人には少し物足りないかも！？ B級グルメ的なガツンと来るインパクトじゃなく、京料理の出汁のしみじみとした旨さ…みたいな。 繊細、すっぴん、クリーン、そんな感じ。 そしてこの子は梅シソ系のナチュラルさはあまり感じません。 カツオ節系は少し。 ステン仕上げの様なピュアでクリーンな雰囲気。 温度上げて飲むとダイブ印象違います！ (★★★★にしたいくらい) もう少し早く、もしくはもう少し寝かせてからの姿が見てみたいなぁ♪

Toshio Iimura