ドイツワインほとんど飲んだことがないし、地質についての知識もないので、色んな本を引っ張り出してああだこうだ奥さんとディスカッションした。 エチケットの写真は、粘板岩、というらしい。 地質でミネラル感は確かに大分違うことはわかった。が、その違いを全然言語化できない。笑 あえて言うと、ファルツの方がミネラルが強く、コントレックス的な感じで、モーゼルはも少し優しいボルビックか。 そして、モーゼルとファルツ、これらの地域の気候の違いによる味わいの変化の方が断然大きいということも発見。 モーゼルには、北のワインらしい冷涼感。爽やかな柑橘。 ファルツは少しトロピカルな雰囲気。 同じリースリング、同じ生産者でもここまで個性が変わることが、果てしなく面白くて、最終的には奥さんと二人、植物図鑑で系統樹を眺めながら飲んだ。楽しかった。

ごっちゃん