グロフィエ　シャンボールミュジニー　オードワ　2015 ベリー系に針葉樹？のような香り。開けたては甘みと渋み。 野鴨に合わせると鴨の野性味とベリー、木の香りのようなスパイスが混ざり合うような感じでした。まるでワインがソースのようです。 次第に丸くなる味わいにしみじみ、うーんと唸りながら美味しくいただきました。 でももっともっと熟成させるべきワインかなぁと。

hintmint3

グロフィエ良いですね〜！ 15年も意外にもう美味しく頂けそうですね、飲みたくなってしまいますねぇσ(^_^;)

Nori81☆

鴨はそのまま食べられるのですか(?_?) 美味しそうですね〜୧(๑›◡‹ ๑)୨ ぉぃ ﾁ♡

meryL

Nori 81さん 美味しくいただきましたが、赤は白以上によく分かっていなくて、これが飲み頃かどうかよく分からなかったです(^^;; 硬いとは思いませんでしたが、もっと要素が溶け込んでいきそうな感じがしました。 私には十分美味しかったです。もっとピノ飲んでみようかと思います。

hintmint3

meryLさん はい、自分で切ってそのままいただけます(^^) 鴨を塩蒸しにしたものが真空パックになっています。タレは山椒などの薬味が効いていてとても美味しかったですよ。

hintmint3