フランス マリー・ルイズ・パリゾ 久しぶりに料理が したくなったので Boeuf・Bourguignon ブッフ・ブルギニョンに チャレンジ。 なになになに？ ブッフ・ブルギニョンを 作るにはブルゴーニュの赤ワインがベストとか！？ ごん。の家には日本ワインかナチュールワインしか ストックがないので 紀ノ国屋へGO！ ( ﾟдﾟ)ブルゴーニュと記されてるワインって 料理に使うには 勿体ない価格にちょっと ビビる。 (ここでmasa44さんの奥様が料理にセラーのワインを使っちゃう事を思い出す) カルディへ移動。 カルディでもブルゴーニュのワインはちょっと高い。 んんんん、、 カルディを背にして駅前のスーパーへまたしても移動。 2000円ちょうどの このワインを見つけて しぶしぶレジでお会計。 一晩　お肉と野菜を赤ワインに漬け込んで 出勤前にコトコト煮込みました。 2000円のブルゴーニュは ブッフ・ブルギニョンと 一緒にあじわいたいので 一杯分だけ残して、、、 帰宅後いざ！実食！ ワイン自体はさっぱりしていて　ちょっと物足りないないけど ブッフ・ブルギニョンは お肉も柔らかく 赤ワインの風味がとても 贅沢で幸せな一皿になりましたー 作って良かった♪

ごん。

ブッフブルギニヨン！ お肉だけでもお高いのに、プラスブルゴーニュとなると〜^^; ブッフブルギニヨンが待っていると、その日のお仕事♪頑張れそうですね♡

めえめ

ごん。さんがブルゴーニュ⁉︎ と、思ったらそういうことやってんですね（笑） でも、お料理がしたくなって作るのがブッフ・ブルギヨンとは…（╹◡╹）寒い季節は煮込みですね！

はじめ。

めえめさーん ブッフブルギニョン！ 煮込んでいくには レシピ通りのワインでは足りなく (かろうじてグラス１杯分は残しましたが) １人で食べるには勿体ない 事が分かりましたー

ごん。

はじめ。さーん ですよね。笑 2000円のブルゴーニュでも もしかしたら初めて買ったかもです。 今年は自宅フレンチに チャレンジしたいなぁと 実は思っています。 続くかなぁ、、(;´Д｀)

ごん。

ぶっふ(*≧ω≦) ブッフ・ブルギニョンの写真を楽しみに見ようとしたら無ーい(笑) 早速調べましたが、美味しそう～！ うちにもブル赤なんて無いので、作るならブッフ・チリニョンなのか？(￣～￣；)ﾅﾝｶﾍﾝ

盆ケン

盆ケンさーん 笑 ブッフ・チリニョン！ それも美味しそうですー 写真は、、ごめんなさい 撮ってないです

ごん。

ブッフ・ブルギニョン？ ？マークが飛んでますが、お肉のワイン煮込みという事みたいですね。 自宅フレンチをブルゴーニュワインで食す。良いですね。 でもチリニョンでもジャパニョンでもいいかもです（笑）

糖質制限の男

糖質制限の男さーん そうそう ブルゴーニュワインに こだわらなくても 美味しく出来ると思います ちなみに400gのお肉を 二日間で食べちゃいました！ ペロリですー笑

ごん。

ブッフ・ブルギニョンをちゃんとブルゴーニュの赤で作られるなんて、ごんさん、なんて誠実な(*^^*) 私は、前にワイン煮込み作ったとき、某コ○トコ等でしれっと1000円くらいの赤を買ってきて作りました。 たぶんブッフ・カリニョン(笑)

Ima

Imaさーん Imaさんは ブッフ・カリニャンですか笑 いやいや、ブルゴーニュでなくても良かったのですが 何時もより高いお肉を 用意したので見栄を張りました(*´Д`) 自己満足の世界ですー

ごん。