今日は暑くなったので、２週間前から冷やしていたこちらを抜栓しました。 ツマミは地元発酵イタリアンのピザ、食べて応援です。 この泡はおそらくもう入手出来ないと思われますが、サンクゼールの最後？のヴィンテージ泡で、コルクもいい感じ？で柔らかくなっています。 柑橘系に白桃の香りが広がります。 Blanc de blancなので、ドライでとてもCH感のあるテイストです。 早く長野に遊びに行きたいなぁ〜 追記 時間が経つにつれ、白桃の香りが強くなりました。

Yamamoto☆

このワイン、初めて見た気がします！ 美味しそうですね⸜(* ॑꒳ ॑* )⸝.｡•♥︎ 今日は暑かったんですね。 長野はいいお天気ですけど、 風が冷たくて、窓は開けていられないかなーっていう感じでした。 爽やかで良い季節です。 早く長野を満喫して欲しいです！

tubaki

tubakiさん、こんばんは。 関東圏は、２８度でした。 また政府の延長要請で、旅行も自粛ムードです。 あくまでも推測ですが、サンクゼールの醸造家が退職したことで、泡の醸造が出来なくなったので、我々が知る最後の泡が、こちらなのではないかと考えています。

Yamamoto☆