ウォーターストーン・カーネロス・シャルドネ 2012 ナパバレーの老舗で醸造を行ったり生産者組合の要職について来た方が立ち上げたワイナリーで、これまでの人脈を生かして入手した最高レベルの葡萄でリーズナブルな価格のワインを作るというのをコンセプトにしてるそうでうです。 濃厚な桃や梨、パイナップルの香り、樽香、バニラやバターの要素もあり(^^) ボディはふくよかで酸は控えめながらスッキリ感もあり、複雑味のあるアフター。スパイシーさが出過ぎない所は個人的には◎冷えてるとヴィオニエか？と思えるテイストです。 キリッとした酸味を第一に求める方以外は3000円以下のレンジだと相当上に来るおいしさに思えます(^o^) 以前にアップしたカスティーリョ・デ・モンハルディン シャルドネ・レゼルバと並んでリピートしたいシャルドネですね☆

Sakai Tadayuki (^o^)