澄んだ輝きのある明るいラズベリーレッド ディスクが薄くやや強い粘性の若く成熟度の高いスティルワイン 開いていて第一のアロマ、木樽からのニュアンスがあり ラズベリー・ブラックチェリー・紅茶・タバコ・ドライハーブなどを感じられるが注いで直ぐは焦げた木やタバコ・紅茶が非常に強い アタックはやや軽くまろやかな甘み、スマートで流れるようなバランス。アルコール感はやや軽く、余韻もやや短い。 フレッシュなフルーティー・スパイシー感シンプルでフレッシュ感を楽しむ。 ピノノワールだが50%樽熟成で中間色に感じる、土気のある焦げた樽香りが強いがラズベリーやチェリー、ハーブが控えている。 さらりと喉までとおっていくが舌にしっかりとしたアルコールの甘みを感じさせ、始めに飲み込むときはアルコールと酸が相まって喉に強い刺激を感じる。慣れてくるとアルコールの甘みから果実の甘み、酸味からさらりとしたタンニンへと繋がりスムーズに喉を通る。 あっさりとした噛み応えのある肉のランチ、胡椒のついたハム。休日、家を出ない昼のシガリロ

瀬戸 咲弥