ベルギーのノンアルスパークリング。品種はアイレンです。混ぜもののジュースと違って、醸造したワインを減圧蒸留してアルコールを除いた本格派。クリスマスイブだけど飲めない授乳中の奥さんに。アルコールがない分どうしてもライトな印象ですがノンアルとしては申し分なし。蜂蜜を思わせる甘い華やかな香りが広がります。

Yuki Tamura