クラシック。あるべき姿を感じられる1本。 艶のある酸に、土とミネラルの味わい。古木、雨の森など。97は恵まれすぎない年だけに、ブルゴーニュらしさが楽しめるヴィンテージだと思う。 ドメーヌでバレル試飲したワインが、見事に成長していて嬉しい。

Pasteur

うなピノですか？ 羨ましいです。 ワイングラスもお店にあるのでしょうか？

hamadance

うなぎがメインの店ですが、昨夜はすっぽんでした。ピノぽんです。肝焼き、から揚げと合います。 グラスは、ローヌ用とブルゴーニュ用、シャンパーニュグラスの良いのが揃ってますよ。

Pasteur

素晴らしい。 東京のお店は流石です。

hamadance