タンニン強めの濃いめワインです。 口当たりはビターでシャープで辛めですが、 時間がたつとマイルドになります。 開栓直後の香りはバタートースト系。 口に含んだ瞬間は若い樽の香りを感じますが、 フィニッシュはほのかに八角。 冷やした方が美味しいかも。 ホタテをバター醤油で焼いたヤツに合いそうな気がします。 カビ系のチーズにも合いそう。

フランソワ☆