San Marzano Collezione Cinquanta写真(ワイン) by okok530

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REVIEWS

ワインSan Marzano Collezione Cinquanta
評価

3.0

味わい
ボリューム軽い
重い
タンニン控えめ
強い
甘みドライ
甘い
酸味まろやか
シャープ
果実味スパイシー
フルーティ
香り
  • Original
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詳細
シチュエーション
飲んだ日2021-07-01
飲んだ場所
買った日
買った場所
購入単位
価格帯
価格
インポーター

COMMENTS

okok530

チーズの宴の2本目、またもやプーリアのサンマルツァーノ、チンクアンタ・コレッツォーネです。 こちらは、プリミティーヴォとプーリアの土着品種であるネグロアマーロを半々で使用したワインです。 今日は10種類のチーズをいただいたのですが、これが本当に美味しいチーズで、好みの濃い系のものが半分以上だったので、重めの赤がいい感じです。 1本目はほぼジンファンデル(プリミティーヴォ)からできたワインでしたが、こちらはネグロアマーロが半分混じっています。 香りはプリミティーヴォが色濃く出てきます。黒系果実に、1本目よりはレーズンが強い目、そしてチェリーが混じります。そしてビターチョコ。 いただきます。 うん、ジンファンデルの黒系の甘さだけでなく、赤系の酸味が適度に入って、2本目への良い感じのシフトチェンジ。柔らかめのタンニンと適度な酸味。そして濃い目のテイストが、ただ重いだけでなく、いわゆるラテンの軽快な陽気を感じるワインになっています。 チーズだけでなく、食事も出てきたのでちょうどいい感じです。

okok530

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