Sala Vivé Brut
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REVIEWS
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COMMENTS
メキシコってかなり珍しいイメージです。 18ヶ月熟成はすごいですね。それでいてアンダー1000円…今度見つけたら買ってみます。
しみしみ
AEONにめっちゃうってるメキシコ泡、コスバは高いですよね〜(^^)
アトリエ 空
しみしみさん、ありがとうございます✨ メキシコ、教本にも載ってませんしね^_^; ちゃんと手間暇かけて造られているにも関わらず このお値段ということは、よっぽど人件費が かからないのでしょうね^_^;
齋藤司
アトリエ空さん、ありがとうございます✨ そうなんですよね、イオンに大量にありますよね笑 実はずっとただのカヴァだと思って見向きも していなかったのですが、手に取ってみたら メキシコ産だったので驚いて買いました^_^ コスパは悪くないと思います!
齋藤司
サラヴィヴェ ブリュット 産地 メキシコ 品種 ピノ・ノワール,シャルドネ ,ユニ・ブラン アルコール度数 11.5% 外観は輝きと透明感のあるレモンイエローで.細やかな泡がゆっくりと立ち上ります.香りは開いています.レモン,グレープフルーツ,赤いリンゴや洋梨,ナッツやジンジャーのニュアンス.アタックは軽やかで,ブリュットというわりにはソフトな甘みを感じます.酸はおだやか.果実味やミネラル感も優しく感じられ,アルコール度数の低さもあり総じて軽めのボリューム感です.アフターには存在感のある苦味が余韻を残します. イオンで購入したメキシコのスパークリングです.実はスペインでカヴァを造っている大手生産者のペドロ・フェラー・ボッシュが手掛けているそうです.瓶内二次発酵,18ヶ月以上熟成だそうです.さすがにシャンパーニュあたりと比較するとボディの厚み,香りの華やかさ,味わいの繊細さや余韻の長さなど,当たり前ですがまったく及ぶべくもありません.しかしカヴァさえも下回るアンダー1,000円でスパークリングを楽しめると考えれば,決してコスパは悪くないかもしれません. メキシコのワインってそういえばはじめて飲んだかもしれません.昔,Fountains of Wayneというアメリカのバンドが好きでよく聴いていたのですが,彼らの曲に”Mexican WIne”という曲があるのを思い出しました.アメリカではメキシコのワインをよく飲むんですかね?^_^
齋藤司