かなり放置され熟成したピノ・ブランはどんな味わいに変化したのだろう？ 色濃く酸化した色合い。 柔らかな酸に果実の甘みがあり、余韻にミネラルを感じる。 尖ったところはなく、少しブランデーの風味があり優しい味わい。 もう少し早く飲んでも良かったが、今でも美味しく頂けるのが素晴らしいと思う。

Katsuyuki Tanaka