先日頂いたザクロ酒のような、ブラック・クイーン種のワイン。前回は長野県、今回は山梨県岩出地区の同一品種を頂きました。 こちらのほうがワインらしいです。(笑) 香りはザクロやラズベリーのような赤系ベリー、牡丹などの赤いお花の香りが微かに、甘みはほぼ感じないドライ、酸味はしっかり量もあるが、以前長野産で感じたような刺さる酸味よりは和らいだ印象でした。スッキリした味わいに、強い酸味、おそらく嫌気環境で熟成しているため、シンプル、ストレートな味わいに。余韻は短く、荒いタンニンは気候を反映したものかしら。日本ワイン、もっと頑張ってほしい

ｼｮｳﾀﾛｳ,