安くはないけど、とても美味しい南アのシュナン。 このレベル（どのレベル？）まで来ているんだな、南アのワインは、と目を閉じ感慨に耽ってしまうほど。洗練されているけど、果実味は深い。ロワールと新世界の良いところどりの行き着いた先、という感じ。 かつてヨハネス郊外で60日間ほど滞在した時、400人くらいの旅立ちを見送ったことがある。その壮絶な記憶と、このワインの気高き味わいが、重なるような重ならないような。南アワインは私に、様々なことを思い出させる。 釧路のキンキのアクアパッツァと共に。

Pasteur