フランスはブルゴーニュ地方コート・ド・ボーヌ地区ペルナン・ヴェルジュレス、ルイ・ジャド ペルナン・ヴェルジュレス レ・コンボット2020。シャルドネ100%。DIAM10コルク。 色味は濃いイエロー、香りは赤りんごのバランスにグレープフルーツのニュアンス、軽いアプリコット、火打石のミネラル感、蜂蜜、はっきりとバターやバニラ。 飲み口は厚みある口当たり、ふくよかな果実味にしっかりとしたバランスよい酸味。まったりとした海水のようなミネラルをともなう口当たりながら、クリアな味わい。 リッチな厚みのブル白だが、同時に酸とミネラルが心地よい、複雑で美味いヴィラージュワイン。 村名クラスながら畑名Les Combottesのワイン。Combottesは渓谷を表すCombe(コンブ)から来ているとのことで、ワインも斜面と綺麗な水、岩等を連想させる。 ちなみにLes Combottesはジュヴレ・シャンベルタン村にも1erの同名の畑があるし、なんだったら渓谷の意味なので地名ならば至るところにLes Combottesがあり紛らわしい。

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