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地元のペアリングレストランにて 3品目は国産タコ(産地忘れた)のセビーチェとホワイトアスパラ、ハーブ添え 柚子胡椒でスパイスを効かせたタコは柔らかく、生のホワイトアスパラのシャキシャキ食感とよく合う 合わせられたワインはNZのソーヴィニオンブラン これだけは何があっても間違えないぞ!と思えるくらい、グレープフルーツ、青リンゴ、グースベリー、グアバ、パッションフルーツ、セルフィーユなどのフレッシュハーブの香り 見た目も味わいもとてもクリア 料理の仕上げに振りかけられた国産レモンの皮をおろしたものが、ペアリングを完璧に!
ぺんぺん
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地元のペアリングレストランにて 3品目は国産タコ(産地忘れた)のセビーチェとホワイトアスパラ、ハーブ添え 柚子胡椒でスパイスを効かせたタコは柔らかく、生のホワイトアスパラのシャキシャキ食感とよく合う 合わせられたワインはNZのソーヴィニオンブラン これだけは何があっても間違えないぞ!と思えるくらい、グレープフルーツ、青リンゴ、グースベリー、グアバ、パッションフルーツ、セルフィーユなどのフレッシュハーブの香り 見た目も味わいもとてもクリア 料理の仕上げに振りかけられた国産レモンの皮をおろしたものが、ペアリングを完璧に!
ぺんぺん