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REVIEWS
| ワイン | Condado Laxas(2011) | ||||||||||||||||||||
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COMMENTS
「遠くの潮騒の音を聞く穏やかな白です♪」本当にステキな表現です♪ 真サバの自家燻製と大麦と林檎のサラダ！が特に惹かれます♪ ドレッシングはサワークリーム？何でしょう？(?_?;
meryL
meryLさん、ありがとうございますm(__)m 酔人の戯言をお褒め頂き、恐縮しますf(^_^) はい、ドレッシングは、生姜とゴマをペーストにしたソースです♪ マリネしたサバの燻製の塩味と林檎の酸味、ソースのコクが、いいハーモニーを奏でて、ワインが旨味を増幅する感じです♪
京ぶっち
京ぶっち
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コンタド・ラサス2011、アルバニーニョ主体、スペインガリシア 酸味は殆ど感じない、果実味も控えめ、厚みはあるが、押し付けがましくなく、飲みやすい♪遠くの潮騒の音を聞く穏やかな白です。 サツマイモのスープ 真サバの自家燻製と大麦と林檎のサラダ
京ぶっち