レストランのグラス売りにはもってこいの料理あってのワインだと思います。好きです。 とてもシャープでドライ 香りは白い花、蜂蜜、花梨、味わいはレモン、 ミュスカデでよく似ています。ミュスカデより酸味が強いのが特徴だそうです。舌に染みいるようなミネラル感。 鋭角な酸です。片麻岩質という岩石の一種の土壌で作られているます。硬質な味わいですが2015年、例年よりふくよかに出来ているそうです。 魚介、カキを前菜として味わう時にとても向いていると思います。暑い季節にぜひ使いたいワインです

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