Robert Groffier Père & Fils Chambolle Musigny 1er Cru Les Amoureuses 2006 クロ・ド・ベーズ'04を持ち込み予定でしたが、となりの瓶をつかんでいました。 \(//∇//)\ 素晴らしいワインでした。 まっすぐ垂直に立ち上がる香り。 若さもありますが、熟成した赤い果実と腐葉土や茸などの森の香り。 ミネラルもまっすぐで上品でシャンボールミュージニ的？ クレスペッレ（クレープ）でルレクチェ（西洋ナシ）のペーストとゆり根とレンコンの焼きものを包んで。奥にクミンの香り。 セロリシートの下にヤリイカとゲソ、クラッシュアーモンド入りリゾット どちらも香りとテクスチャーが新しくびっくりする美味しさ!

aiaisarusaru