フランスはブルゴーニュのコート・ド・ボーヌ地区、ミシェル・クトー シャサーニュ・モンラッシェ2015をグラスで。シャルドネ100%。 色味は透明感ある綺麗なイエロー。香りはアップル、トースト、やや樽香。それらが淡く、でも確かに鼻を抜ける。 飲み口は、とろんとした舌触りに怒涛の透き通るような果実味。それを微かな酸味としっかりしたコクが優しく包み、それらを壊さないような軽い辛口さ。こじんまりと綺麗なまとまりを感じる構成。 なぜだろう、頭に浮かんだ言葉は優美！小さく鮮やかな手鞠が軽やかに転がるシーン。美味しい一杯、頂きました！

TKR