モーゼルの甘口リースリング。 しかしデザートワインのようにとろりとした甘みではなく、アルコール度数も8.5％と軽めなので、ワインを飲み慣れてない方でも試しやすいテイスト。 輝く淡いレモンイエローの色調。 ほんのり発泡を帯びており、嫌気的に造られたのかなと思わせる外観。 蜜林檎や白桃のコンポート、小振りな白い花、石灰。 果実の柔らかな甘みと伸びやかな酸、ほのかな発泡が気持ちいい、癒し系白ワイン。 お料理は石狩鍋！ 最近、冷えてきたのでお鍋はじめました(^^)

Hideki Kawakami