シャンパーニュ方式　瓶内二次発酵 クレマン 18ヶ月熟成 シュナンブラン60、シャルドネ20、カベルネフラン20 安旨スパークリング 淡いイエロー 青リンゴ、レモン、ライム、洋梨、オレンジ、桃、少し置いておけば蜂蜜、イースト、ミネラル 心地よい苦味 キリッとした酸だが、泡は柔らかい、フレッシュで若々しい、けど、コクがある スケール感が無いけど、この安さでシャンパンぽい感じを楽しめる

トット　桑原