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REVIEWS
| ワイン | Dom. Denis Mortet Bourgogne Cuvée de Noble Souche(2014) | ||||||||||||||||||||
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COMMENTS
素晴らしいワインだったんですね。ドイツバカの私には未知の世界ですが、伝わってきました。 というか、vinicaをはじめて、「味わい」にチェックを入れるようになってから、思うようになったのですが、美味しい、と思うワインは、味わいポイントが真ん中よりで、あんまり左右に開かないんですよね。 やっぱりバランスがほどよくとれている味がいいんだなぁ～、って、思っている今日この頃です。
Ayami Miyanaga
ワインもさることながら、毎度美しい写真に見入っております。 この写真は一眼でしょうか？最近はスマホのカメラも機能向上著しいですが、それでも露出や感度の面では一眼にはかないませんよね。
David_516
とても美味しそうなブルゴーニュ・ルージュですね♪ 私も昨夜はブルゴーニュ・ルージュを愉しみました。このクラスは、評価の定まったグランクリュやプルミエクリュと較べて、期待以上の驚きを感じることのあるワインに、しばしば出会いますね☆
iri2618 STOP WARS
ワインも素敵ですがコメントも素敵ですね。夕べ私もブルゴーニュを頂きましたがコメントが天と地です。これからも拝見したいのでフォローさせてください。よろしくお願いします。
Juki
ブルゴーニュルージュを侮るなかれ✨ですね(°∀°)ﾉ ですがこういうワインを見つけ出すのが大変であり、楽しみでもあります 笑
カボチャ大王
わぁ、確か里ちゃん飲みましたね！ なんと神父さまと同じワイン光栄な +ﾟ｡*(*´∀｀*)*｡ﾟ+ 美しい素晴らしいワインでした♫ ブルゴーニュたのしいなぁ。。
里ちゃん
Ayami Miyanagaさま ありがとうございます。 私もある意味ブルゴーニュ・バカでございますが、何事でもバカになれるくらいが大事だなぁと思います。 確かに良いと言いますか、飲んでいて心地良いワインは全てのバランスが真ん中寄りだと思います。もちろん人それぞれ好きな系統のワインは違うと思いますが、なるべく良いワインに当たりたいですね。
Marcassin
David_516さま ありがとうございます。 写真ですが、カメラはレンジファインダーで、デジタルの容量は古いですので低いのですが、レンズはマニュアル・フォーカスの単焦点レンズを使っています。 スマホも確かに綺麗に撮れて、直ぐに加工・修正出来てしまいますが、やはり写真はレンズや構図などが大事だと思います。
Marcassin
iri2618さま ありがとうございます。 近年ブルゴーニュも他の国や地域のワインと同じく品質がどんどん向上していまして、ベーシックなブルゴーニュ・ルージュやブランが一ランク上になってしまいました。こうなってくるとテロワールの優位性が出て来るように思いますし、良い作り手のワインは益々高くなって行くのが、世の常でございますね。
Marcassin
Jukiさま いつもありがとうございます。こちらからもフォローさせていただきましたので、宜しくお願い致します。 コメントですが、皆様それぞれのスタイルがございます。お褒め頂き大変恐縮です。
Marcassin
カボチャ大王さま ありがとうございます。 本当に良いブルゴーニュ・ルージュやブランは、とても綺麗なワインですね。 良い生産者のワインは毎年、その年の個性を綺麗に表現してみせますので、欠かさず買う様努力しております。
Marcassin
里ちゃんさま〜 ありがとうございます。 又私のところに懺悔しに参りましたね！ そうですね、ブルゴーニュはなんとも言えない魅力満載のワインですね。どんどん出口の無い扉をお開け下さいませ〜。
Marcassin
テイスティングが素晴らしすぎてうっとりです。 花壇とか醤油の様なミネラル感の締めくくりがジュエルとは✨キラキラ好きにはたまりません♡
Yuri Touya
Yuri Touyaさま ありがとうございます、恐縮でございます。 お醤油の様な旨味成分を感じるミネラル感が、綺麗な果実味や香りとのバランスが絶妙で、ブルゴーニュ・ルージュらしい気軽さもきちんと兼ね備えた感じが、とても良かったです。良いワインは、本当に宝石を飲んでいるかの様ですね。
Marcassin
そういえば、このワインが何処の畑のものか知りませんでした。 参考になります(^^)/ ジュエルという表現が素敵ですね！ 口当たりの滑らかさを思い起こさせます♪
末永 誠一
末永 誠一さま お忙しい中、ありがとうございます。 私はてっきりジェヴレ・シャンベルタン村かと思っておりましたが、全く想像もしていない場所でした。 モルテのブルゴーニュ・ルージュを頂いたのは初めてでしたが、ヴィンテージの感じとスタイルが上手くマリアージュされていたかの様でした。
Marcassin
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皆さんお馴染み、人気のドニ・モルテ。その2014年、ブルゴーニュ・ルージュ・キュヴェ・ド・ノーブル・スーシュを頂きました。このワインの葡萄はジュブレ村ではなく、モルテ家族の故郷、ディジョン市北西のDaix村の標高400ｍ以上の斜面から作られているそうです。 少し青み掛かった綺麗なルビー色。ラズベリーやアメリカン・チェリーの凝縮感のある果実香。程よい硬さの果実の構成が素晴らしく、ダークな赤果実の甘味に潜む綺麗なタンニン。細かな酸味と共に、程よいハーブや花壇が見え隠れして、醤油の様なミネラル感と果実の融合が余韻となって、大変素晴らしい。次第に赤果実のシロップと化し、正に青光りしたジュエルの様でした。 大変優れたブルゴーニュ・ルージュで、2014年ではシルヴァン・カティアールやデゥニ・バシュレと肩を並べる出来だと思います。
Marcassin