山崎の他の白ワイン同様、開けてすぐはレモン果汁のような酸味がかなりたっている印象。少し時間を置くと白ブドウの甘味やジューシーさが感じられ、南国のフルーツのような凝縮した旨味が口に広がる。かなり好み！

Louis_8(ハチ)

いつもありがとうございます。 私も実家が北海道にあり、こちらのワイナリーにも3年程前にいったことがありますが、その後ブレイクしてしまったせいか、道産ワインの中でもなかなか入手困難になってしまったようです。コンスタントに楽しんでいらっしゃるようで、羨ましいです。

wine_life

>wine_life様 あら、同郷ですね！山崎は道内でもなかなか取り扱いが少ないようですね…。私は都内住みなのですが、カーヴドリラックスさんはわりと安定して取り扱っています。通販もあるのでぜひ～。北海道ワイン飲んで応援しましょう！

Louis_8(ハチ)