香りはホワイトブーケ、温度が上がるにつれてはちみつの香りがする。抜栓後時間が経つと杏と蜂蜜の香りが際立つ。抜栓後1日後、蜂蜜の香りにすこし焦がしたキャラメルのような香りが加わる。 深みはあまりないが、酸味はすっきりとしており、適度に渋みもあり、食事には合わせやすい。

露草