エミリア ロマーニャ州の ポデーレ プラダローロ ブリュット ロゼ2015 バルベーラ100% 天然酵母を使用、無濾過のナチュール泡 瓶内二次発酵は18ヶ月 濃い色合いながらも透明度もあるロゼカラー 華やかなチェリーに薔薇、ナチュールらしい酵母の香り♪ ドライな中に旨味がビッシリ詰まっていて飲み応え抜群！ 豚肩ロースと実家産のキャベツ、ピーマンのカレー風味炒めによく合います そして力強さがありつつ同時に冷涼な酸とミネラルも豊か 全体的にとてもキメ細かくで繊細♪ 最初に食べたお寿司盛り合わせや沖縄産もずく等の和食にも合い、食事の初めから終わりまでこれ一本で大丈夫ですね^ ^) 個人的な経験としては今、手元にもある山梨のグレイスさんのメルロー主体泡に似た清らかさを感じます！！ 定価5千円のバルベーラ泡でそんな価値あるかな？と半信半疑でしたが5千円なら少し安いくらいかなと。 貴重なもので、こちらも二本セットで買えてラッキー！

YD

バルベーラ の泡で、しかも無濾過でナチュール。 これ凄く飲んでみたいと思いました！ YDさんも高評価ですし(^^) フリップバデラ氏のワイン早速確保してきたので、明日の満月(きっと大阪の空は曇りですが)に開けようと思います！

kon

konさん これは予想以上に素晴らしいナチュール泡だと思いますよ！ 少し高いんですが是非オススメします！！ ただネットでは売り切れですし自分も購入するすべを知らないのが残念(>_<) あっ、さっそくタカムラに行ってきたんですね！ 感想が楽しみです^_^

YD