メルロー主体ボルドーシューペリュール。 色調は紫がかった濃いルビー色。粘性あり。 第一印象は強めの樽香。スモーキー。後から熟したカシス、ダークチェリーのアロマ。ダークチョコレート。 開けたては樽香とアルコールが際立ってバランスがとれていない感じ。 食事と合わせないと辛いタイプ。 半分程残し翌日頂いたら、とてもフルーティーに花開きました。 樽香も落ち着いて、ダークチェリーのスィートなフレーバー。 タンニンもしなやかです。 ワインだけでも全然いけちゃう感じ。良い方向にキャラ変しました（笑）。 初日で飲み切らなくて良かったー。 合わせたお料理は、 牛ハラミのステーキ。 マッシュルームのソテー。 鶏レバーのバルサミコ煮。 ボロネーゼ。 ライ麦パン。 鶏レバーだけは臭みが強調されて最悪な相性でした。

moko！